独家|创业故事

冷门赛道跑出的创业黑马：AI 调香，打破国外百年垄

在香精香料这个被国外巨头垄断多年的赛道里，一位跨界女博士正用AI算法撕开缺口。她是赵婉淇，本硕通信工程出身，德国德累斯顿工业大学软件工程博士，深耕软件全链路、工业机器人领域十余年。如今，她选择回国创业，用 AI 技术入局调香，希望用新方式助力行业升级。
一、跨界学霸：从通信到德国机器人博士，她偏不走“专家路”
赵婉淇的履历，从头到尾都写满“跨界”。
本硕读通信工程，毕业后在西安深耕5年，把软件行业岗位挨个试了一遍：实施、运维、测试、开发、数据库、售前、项目经理、全栈开发……从一线执行到项目统筹，全链路摸得透彻。
不甘于重复，她远赴德国读博，软件工程专业，研究方向却是工业机器人，主攻“移动工厂”项目 —— 设计能在运输途中组装产品的工业机械臂，探索柔性生产。
当年她一度纠结：做太杂，没成细分专家，是不是浪费？如今AI时代她才明白：横向复合能力，恰恰是 AI 时代最稀缺的优势。
二、回国创业：瞄准被国外垄断的香精赛道，做最难的事
留学德国期间，一次与同为在读博士的邻居闲谈，赵婉淇的创业方向意外清晰起来。两人聊到AI技术的落地场景，也聊到香精香料行业的真实处境，越聊越笃定：把AI与调香结合，是一件值得认真投入的事。想法在闲聊中慢慢沉淀，回国创业的念头，就此生根。
她最终选择回国，将创业方向锁定在香精香料赛道——这个行业看似小众，却深度渗透日化、食品、医药等日常消费领域，刚需属性极强；国内企业长期处在产业链下游，以代工为主，利润微薄、话语权弱；核心技术与高端市场，长期由国际巨头主导。
赵婉淇的判断直白而冷静：“我们在光伏、新能源领域已经走在前面，但香精香料，是少数仍未突破、被国外垄断的行业。国内大多做代工，赚的是辛苦钱。”
香精早已融入生活的方方面面：洗发水、洗衣液、沐浴露、糖果、烘焙食品、儿童口服液…… 无处不在。市场体量庞大，行业却长期被“卡脖子”。AI技术的快速发展，让她看到了改变现状的机会。过去，一个产品想法从构思到落地，往往需要四五人的小团队，耗时半年以上；如今借助AI，单人即可推进，效率与落地门槛，都发生了实质性变化。
2025年8月，赵婉淇回国注册公司，正式入局AI调香。
深入调研后，赵婉淇将行业核心困境，归纳为三个长期存在的痛点。
其一，人才稀缺，断层明显。国内资深调香师仅数百人，培养周期长达八至十年，既依赖天生灵敏的嗅觉，也需要大量经验与创意积累，人才供给难以匹配行业需求。
其二，沟通链条冗长，效率偏低。客户需求从提出、解读到传递给调香师，环节多、信息损耗大，反复沟通修改是常态，时间成本高，结果常偏离预期。
其三，合规持续迭代，调整成本高。国内外法规每年更新，部分原料被限制或禁用，企业需对存量配方逐一排查调整，工作量大、易出错。
传统调香，高度依赖经验与灵感。行业里流传，很多香水的成功都源于调香师一次偶然的灵感，多滴了一滴原料，便成就经典。这种依赖个人直觉的创作模式，难以标准化、规模化。而调香兼具创意属性与容错空间，恰好适配AI的逻辑化、高效化特点。
在赵婉淇的定位里，AI调香并非取代调香师，而是作为智能辅助工具，成为行业的“数字助手”，全天候提供支持。
对初级调香师，AI是专业知识库。收录数千种原料特性、配比区间与应用场景，可按目标香型快速推荐十余种候选原料及参考用量，减少记忆与试错成本。
对资深调香师，AI是效率引擎。从需求解析、香调描述到多套配方生成，全流程自动化，当前准确率达 60%—70%，显著缩短研发周期。
对香精企业，AI是需求对接端口。客户以语音或文字提交需求，系统自动拆解、匹配场景、勾勒用户画像，生成分析报告与配方方案，降低沟通偏差。
产品雏形落地后，不少行业客户给出直接反馈：行业缺这样的工具很久了，希望尽快落地。
三、野心不止调香：从单点突破到行业全链路智能化
赵婉淇的规划，从来不止于调香：
短期：打磨产品、迭代优化，完成客户验证；
中期：延伸至法规合规、评香、原料研发，打造行业智能化方案；
长期：布局智能实验室、智能工厂，用工业机器人实现原料智能选样、配方自动化执行，辐射制药、日化等行业。
她说：“AI调香只是起点，我们要把中国香精行业的智能化，拉到新高度。”
四、经济下行期，先练商业思维，再等风口
作为校园出身的创业者，她坦言初期走过弯路：“一开始贪多，想一次性解决所有痛点，后来才懂——从最痛的小切口切入，快速落地再迭代。”
对于想要创业，尤其是技术出身年轻人，她的建议是：
1.多练商业思维：打工性价比走低，哪怕不创业，也要学“技能变现”，为风口做准备；
2.别困在技术里，贴近市场：AI 打破技术壁垒，真正核心的是理解用户、对接市场的软技能；
3.中国是创业沃土，别怕试错：产业链完善，创意能快速落地，AI让零基础也能快速入行。
谈及未来，赵婉淇眼神坚定：“我们要做的，不只是一家AI调香公司，更是打破垄断，让中国香精，被世界看见。”